نمک یا سدیم کلرید (NaCl)

نمک یا سدیم کلرید (NaCl) ماده ای معدنی که جزو مهمترین املاحی است که روزانه توسط مصرف می شود.

نمک  ، مجموعه ای از ترکیب‌های یونی هستند که واکنش خنثی سازی اسید و باز تشکیل میشود.

نمک ها یون هایی با بار الکتریکی مثبت از نوع کاتیون هستند.وآنیون با یون هایی با بار الکتریکی منفی هستند که در نتیجه از نظر الکتریکی خنثی هستند.

نمک صنعتی  درجه خلوصش کمتر از نمک طعام وبدون ید است. خالص بودن نمک صنعتی کمتر از 95است. خلوص نمک خوراکی 99.2 است. نمک خوراکی از فرایندهای  تصفیه عبور کرده و مشکلاتی نظیر مسمومیت و سنگ کلیه ایجاد نمی‌کند.

معدن نمک

نمک یک عنصر ضروری در آشپزی و یکی از اصلی‌ترین مواد برای تهیه غذاهای مختلف است که در انواع مختلفی می‌توان آن را پیدا کرد. نمک‌ها به دسته‌های خوراکی، معدنی، صنعتی و شیمیایی تقسیم می‌شوند که هر کدام از آن‌ها با روش خاص خود تولید خواهند شد. نمک معدنی از دل معادن نمک استخراج شده و معمولا می‌توان آن را از لایه بالایی معادن نمک دریا استخراج کرد. برخی اوقات این نمک‌ها به صورت کوه‌‌های نمکی دیده می‌شوند که پس از استخراج مواد آن، نمک معدنی در اختیار شما قرار می‌گیرد.

به نمک معدنی هیچ گونه ید یا املاح دیگری اضافه نمی‌شود و از همین رو می‌توان آن را بهترین نوع نمک نامید. نمک‌های معدنی شفاف و سفید هستند و هنگام استفاده گلو شما را آزار نخواهند داد. نمک معدنی در ترکیب خود مقادیر قابل توجهی از منگنز، مس، آهن و روی داشته و وجود آن‌ها به هضم بهتر غذا، درمان سرفه و بهبود قدرت بینایی کمک می‌کند.

روش‌های استخراج نمک معدنی

 نمک‌های معدنی توسط دو روش زیر استخراج می‌شوند:

• استخراج محلول: در این روش آب پر فشار را به لایه‌های زیرزمینی حاوی نمک منتقل می‌کنند و نمک موجود در لایه‌ها در این آب حل می‌گردد. پس از جمع آوری آب، نمک محلول در آن را جدا می‌کنند و با تبخیر، کریستال‌های نمک بوجود می‌آیند.
• استخراج عمیق محوری: در این روش، سنگ معدنی از معادن مخصوص آن استخراج می‌کنند و پس از انجام مراحل خردایش، آن را تصفیه کرده و برای استفاده به بازار عرضه می‌کنند.

خواص نمک معدنی

همانطور که گفته شد نمک‌های معدنی فاقد هر گونه مواد مضری هستند و با خود مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم و … را به همراه خواهد داشت. با توجه به ترکیب سالم نمک معدنی، خواص مختلفی برای بدن انسان دارد.

• کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ و معده درد
• افزایش متابولیسم
• کمک به درمان سرفه و گلو درد
• تقویت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود K
• تسکین دهنده درد گرفتگی عضلات

فواید نمک :

نمک باعث تعادل قند خون برای بیماران دیابتی

نمک باعث نرم و صاف شدن حنجره و از چسبندگی مخاط جلوگیری میکند

باعث تنظیم خواب میشود

برای خشکی دهان و سرفه خشک مفید است.

برای سینوزیت مفید است

معایب نمک:

افزایش فشار خون

آسیب به مویرگ ها و درد در اندام های بدن

سکته مغزی

حمله قلبی

ستفاده از نمک زیاد باعث پوکی استخوان میشود.

سایر محصولات ماگماماینر

خرید نمک

برای خرید نمک در بخش تماس با ما، با کارشناسان ما ارتباط برقرار نمایید.

09199208987